Занепокоєння НАВЕДЕННЯ ЛЮДЕЙ - Побоювання щодо МАРКЕТИНГУ - розділ 2

Переглядів: 471

ГУНГ НГУЙЕН МАН ¹

... продовжувати до розділу 1…

     Також присутні всі сорти квасолі: соєві боби, червоні боби, біла квасоля, зелена квасоля цілісні або нечищені, які наповнюють багато кошиків великих і малих. Зернові також включають кукурудзу, італійське пшоно, кунжут, арахіс ... Свинина, зокрема, є скрізь: нежирне м’ясо, жирне м’ясо, задній жир, свиняча ніжка, свинячий бік жиру, свинячий жир на потилиці, кожен предмет, кожен шматок вирізається окремо та відображається на ліжко разом із хитаючою свинячою головою.

     Поруч свині - домашні птахи: курка, мускусна качка (Fig.4), гусь, голуб. Мускатна качка та гуска - це птахи, які дають велику кількість м’яса, і їх можна використовувати для заміни свинячої ніжки, коли хочеться тушкувати бамбукові пагони. Це надзвичайний посуд, коли всі потомства збираються разом, заповнюючи будинок. Зокрема, курка - це та блюдо, яке не можна опустити на піднос.

  Крім курки, качки та рису - ще одним важливим предметом є голуб, птаха, яку часто використовують як подарунок, щоб подарувати родині нареченої на урочистості, з якими ми матимемо нагоду пізніше. Також присутні різні предмети з моря та річки, такі як риба, креветки, краби, устриці, равлики ... У цей час року коропи (Fig.5) є найбільш затребуваними, і магазини, які продають їх, дуже переповнені, оскільки кожен хоче придбати хоча б один із них. Окрім того, що колись варений чи смажений, короп зовсім не виглядає покірним на підносі у Тета, він також представляє коня, щоб Кухонний Бог полетів до Неба.

   Також у списку речей, які слід купувати жінкам, коли вони йдуть на ринок, є всі види зелених овочів, такі як: кольрабі, цвітна капуста, чайот, картопля, помідори, морква, капуста, біла редька, соління, салати, цибуля, перець, часник, перець чилі ... а також спеції, такі як базилік, півнича м'ята, приправа трави, коріандр, перилла ...

  Загублені серед зелених тропічних рослин - помаранчевий момордіка, вид фруктів, який надає помаранчевого кольору пластині мородіка липкого рису, який виглядає досить привабливо на підносі пропозицій.

    Серед сушених товарів представлені всі типи пагонів, такі як пагін жовтого бамбука, звичайний пагін бамбука, пагін бамбука свинячого язика, які є трохи дорогими, оскільки це справді смачні страви. Далі йдуть типи вух євреїв та їстівні ароматні гриби, що продаються за струнами, та шматочки жовтувато-сушеного риб’ячого міхура або висушеної свинячої шкіри, що наповнюють багато кошиків. Останніми елементами, які слід додати до цього списку, є різні види сухих млинців, сирі сухі млинці, нарізані сухі млинці, рисові листи та вермішель ...

    Давайте перейдемо до товарів, які несуть більше культурної цінності, ніж матеріальної, ми маємо на увазі підношення, тобто продукти харчування, які будуть виставлені на вівтарі. Вони включають квіти, зрізані конусоподібні торти, бетель, горіх ареки, цукрову тростину, алкоголь, консерви та всі види фруктів, таких як апельсин, мандарин, кумкват, руки зелених бананів, жовті тіні, пальці цитронів ... цілі цукрові тростини разом з різними типами паличок, таких як жовті палички, палички чорного кольору, кадила благовонії, палички великого розміру, аквілярії, свічки (Fig.6)… Та різні речі із паперу, що включають джойстик.

    Окрім усіх вищезгаданих товарів, є також товари, відведені для букв, таких як кам'яні твори, декоративні горщики для квітів (Fig.7) ... Також в достатку представлені різні типи спиртів, чаїв, консервів, народні картини та петарди - особливо петарди. На Півночі знайомі види спиртів: крім лікерів усіх кольорів, таких як лимонно-жовтий, червонувато-жовтий, сливово-фіолетовий ... часто можна побачити горщики із сільським алкоголем, горщики з фіолетовим рисовим вином (люди на Півдні називають це «rượu nếp than», що англійською мовою означає вино з рисовим вугіллям), горщики з білим вином ... Що стосується чаїв, то найпоширенішими видами є китайські чаї, пакетики з чаєм, коробки з чаєм, коричневий чай, що продається в ляньгах, запашний чай і дорогоцінний тип чаю, який називається Фук Тай чай з франжипані. Нарешті, пресерви та солодощі також дуже різноманітні квадратною формою, круглою формою, шестикутними або трикутними коробочками, містять п’ять ароматних пресервів, різні пресерви ... а також консерви, виготовлені з фруктів і продаються кілограмами, такі як заповідник з карамболою, заповіт лотоса, кокос заповідник, томатний заповідник, заповідник кумквата…

    На закінчення, той, хто йде до Tết ринок заради всієї родини потрібно пам’ятати, щоб придбати кілька брил вапна (Fig.8) для старих людей жувати бетел до кінця першого місячного місяця. Це тому, що, якщо він випадково забуде про це і доводиться купувати вапно на початку новий місячний ріквін принесе чимало нещастя протягом нового року, оскільки народ вважає, що "вапно є безправним" (bạc như vôi). З цієї причини домогосподарки часто нагадують один одному правило часу, яке гласить:

    "Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi»(Один купує сіль на початку року, а один купує вапно в кінці року), як люди вірять, що якщо вони придбають сіль на початку року, їхнє життя протягом усього року буде приємним та щасливим.

    Хто виходить на ринок і не насолоджується ситцями? Тит-біти, що продають магазини в Тет ринок мають найбільшу активність. Якщо не скуштувати жодного з тортів, таких як звичайний рисовий пиріг, торт stickyrice, попелястий пиріг, клейкий рисовий вареник, фарширований зеленою квасолею, клейкий рисовий вареник, фарширований м'ясним пирогом, невеликий пірамідальний клейкий рисовий пиріг, попкорн ... або будь-які такі солодощі як кунжутний солодкий, арахісовий солодкий (Fig.9), борошно солодке, намальоване солодке, рисовий солодкий на грилі ... хоч би обрали миску рисової вермішелі серед різних видів вермішелі равлики, вермішелі з котлет, тушкованої вермішелі, вермішелі з кислим крабовим супом, вермішелі з м’ясом, приготовленим із запашного споришу ...

    У сільській місцевості с Північний В'єтнам, до тих пір, коли дні будуть дуже близькими Тет - 29-го чи 30-го дня останнього місячного місяця в дні, близькі до ринку, все ще є продавці, які виглядають поспішно, але атмосфера не така бурхлива, як дні раніше. Всюди можна почути запрошення з наполяганням, які запрошують деяких покупців придбати курку, що залишилася, або якісь непродані овочі чи фрукти ... від продавців, які намагаються зібрати останні піастри, щоб покрити незліченні витрати, які, можливо, доведеться зробити на 3 Tết днів.

     Останній ринковий день Tết, незважаючи на бажання його продовжити, просто не може перейти до обіду - тобто до кінця “Нгọ"Година або початок"Запах"Година (в 1 або 2: OO PM).² Після узагальнення діяльності з продажу та купівлі загального День ринку, нам слід скористатись можливістю описати найбільш конкретні дні ринку Tết у певній кількості найбільш помітних регіонів, які допомогли б нам краще зрозуміти культурне, матеріальне та духовне життя В'єтнамський народ.

ПРИМІТКА:
¹ Доцент ХУНГ НГУЙЕН МАН, доктор філософії історії.
² За словами LÊ TRUNG VŨ - Традиційний в’єтнамський теат - Робота, процитована вище.

БАН ТУ ЧЕ
01 / 2020

ПРИМІТКА:
◊ Джерело: В'єтнамський місячний рік - головний фестиваль - Ассо. Професор ХУНГ НГУЙЕН МАН, доктор філософії історії.
Ban Жирний текст та зображення сепії встановив Бан Ту Чт - thanhdiavietnamhoc.com

ДИВИСЬ ТАКОЖ:
◊  Від ескізів на початку 20 століття до традиційних ритуалів та фестивалів.
◊  Позначення терміна "Tết"
◊  Місячний новорічний фестиваль
◊  Занепокоєння ПРОВІДЕНТНІХ ЛЮДЕЙ - Побоювання для КУХНІ та тортів
◊  Занепокоєння НАВЕДЕННЯ ЛЮДЕЙ - Побоювання щодо МАРКЕТИНГУ - розділ 1
◊  Місячний новий рік В’єтнаму - vi-VersiGoo
◊ тощо